いよいよ春番茶が始まりました。

朝はコンモリな状態からスタートです。

せっせと蒸し器に投入し、春番茶を😊

右は精揉機です。

右手奥の白く丸いドラムのようなものは中揉機です。

本日は240kgほどの春番茶(荒茶)ができました。

寒い一日でしたが、工場の中は火を使う工程がほとんどのため、暖かく作業できました。