本日は白茶を作ってみようの会(仮)を開催。

ちょっとモッサリ感が出てきたべにふうき園。

本日はこの白茶を作ります。

途中までワイワイ、途中から黙々と一芯一葉を摘みます。

摘んだ芽は一時間ほどザルに並べて天日干し！

その後はフードドライヤーで三時間ほど乾かすと…

白くなりました！

うん、いい感じです！

花のような香りと遠くに紅茶を感じる後味。

本日も「美味しい」一日となりました。

最後までご覧いただき、ありがとうございました！