ここ朝宮は最低気温が基本的にマイナスです。茶園に目をやると、寒いと叫ぶ茶樹たちが見えます。2月前後から肥料撒きを開始しますので、1月は休眠か…といえばそうではなく、この時期にしかできない作業があります...

みなさまからご要望を頂いておりました、農薬不使用・非化学肥料煎茶のティーバッグを作製いたしました。　急須で淹れるのがいいのは分かっているが、もっと手軽に楽しみたい・・・　外出先でホッと一息したいが...

刈り落としが進む今日この頃。有機無農薬の茶園では、昆虫や動物たちで賑やかです。土はフカフカで、踏み締めるたびに自然の恵みを感じます。ここ朝宮では、秋が深まり、紅葉が始まりました。動いて暑いときは水...

本日はカネヨ製茶令和園さんです。いよいよ朝宮でも新芽が良い状態になってきました。4月上旬が忙しく、裾刈りができていない状況ですので、本日は雨が降る前に急いで裾刈りです。いつ激写されたか憶えていません...

今年の新茶は全国的に早いようです。本日は京都府綾部市の「京都綾部仁の緒」さんへ、少しだけお手伝いです。写真は「ごこう」。あと一週間少しで刈りが始まります。半日もないほどの作業、むしろ足手纏いになっ...

いよいよ春番茶が始まりました。朝はコンモリな状態からスタートです。せっせと蒸し器に投入し、春番茶を😊右は精揉機です。右手奥の白く丸いドラムのようなものは中揉機です。本日は240kgほどの春番茶(荒茶)がで...

最近暖かい日が続き、梅の花が咲き、ミツバチたちも嬉しそうに飛びまわっています。新茶の前に、春番茶からスタートするべく、工場の掃除、機械の確認です。先に水出しの「親子番茶」で一服します。施肥後の片付...

2023年が始まりました。1月7日は「試運転」と「土嚢」です。まずはこちらを試運転。どれもエンジンがかかりました！一安心です・・・次に土嚢を積みます。未舗装で、崩れてしまったところを補修（？）です。この...

いよいよ寒い信楽です。昼前からの雨予報が朝から降ってきました。そういうときには・・・袋詰めです。良い香りに包まれながら、詰めていきました。躍動感溢れる画像を激写されてしまいましたが、丁寧に作業して...

愛媛県西予市の明芳園さんと、毎度お馴染み麗和園さんに伺いました。天気がよく、鈴鹿の山々もよく見えます。産地を超えて縁ができることは、インターネットの良い側面と思います。煎茶は玉露、抹茶と違い、産地...

午前中はりんどうの畑で土かぶせ麗和園さんが株分けの儀式中・・・根付かなかった場所に元気なりんどうの株を分けていきます。地味な作業ですが、植物たちの懸命に生きる姿を見ることができます。来年大きく成長...

朝陽を浴びながらの作業。個人的に朝の時間が最も好きで、カラダの芯から元気をもらいます。この2日間は茶刈機作業。エンジンをかけ、作業していくと、徐々に三昧になっていきます。いわゆる集中した状態ですが、...

サンバーで肥料やりです。良い天気に恵まれ、気持ちよく作業することができました。20kgの肥料を背負ってはやり、背負ってはやり…作業に打ち込むと、いわゆる「三昧」状態になっていきます。それがまた気持ちよく...

カネヨ製茶麗和園さんの茶畑ハイキングかねてからお世話になります、カネヨ製茶麗和園さん。今回は秋の茶畑ハイキングに参加しました。朝の冷たく、気持ちの良い空気を感ずる茶畑は、とても空気が濃く感じました...

2022.09.11.城州ゆたに山口製茶処さんを訪ねる。盛夏を感じるこの日、宇治田原の城州ゆたに山口製茶処さんを訪ねる。自然は無常で、訪ねる時々で表情が違う。チャノキも然りである。最初はニノ渓。陽射しを一杯に...